Rybí speciality 15.4. - 20.4.2010


Předkrmy

Carpaccio z lososa s belgickou omáčkou
Tartar z lososa s růžovým pepřem a kapary
Grilované krevety na listovém salátě

Polévka

Rybí polévka Halászlé



Speciality z ryb

Halibut na roštu s čerstvou zeleninou a kapary

Pražma královská s rajčaty na salátovém lůžku

Norský losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Punkevní duhový pstruh na roštu

Grilovaný candát s červenou čočkou a sýrovou omáčkou

Mahi – mahi s hořčičnou omáčkou

Rybí talíř – halibut, candát, mahi-mahi, grundle
 

Restované grundle s kantonskou omáčkou

Variace listových salátů s plody moře


Přílohy

Máslové brambůrky
Bramborová kaše
Bylinková bagetka
Gratinované brambory s brokolicí