Gulášová, dršťková, kulajda se zastřeným vejcem, hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi

Zeleninová s těstovinou

Boloňské lasagne sypané parmezánem

Smažený vepřový řízek, bramborový salát

Miska s trhaným hovězím masem a hranolky, zapečená cheddarem, s chilli papričkami a jarní cibulkou

Svíčková na smetaně s brusinkami, houskový a karlovarský knedlík

Kuřecí supreme s grilovanou zeleninou, gratinované brambory s rozmarýnem

Smažený holandský řízek s goudou, bramborová kaše s pažitkou, zelný salátek s mrkví

Nivová koule 1 ks třená niva s máslem, paprikou a cibulí, 1 ks

Pražené mandle mírně solené, 60g

Bramborové chipsy čerstvě smažené bramborové chipsy - solené/česnekové/slaninové

Nakládaný hermelín s cibulí a zeleninou, pečivo

Domácí grilovaná Spišská klobása hořčice, křen, pečivo

Pikantní topinka s italskou ventricinou, zeleninou a strouhaným sýrem

Spareribs 750g pečená vepřová žebra v bbq marinádě, nakládaná zelenina, čerstvý křen, hořčice

Spareribs 1500g pečená vepřová žebra v bbq marinádě, nakládaná zelenina, čerstvý křen, hořčice

Řízkové prkno do zlatova smažné kuřecí a vepřové miniřízečky, 600g

Pečené vepřové koleno s hořčicí, čerstvým křenem a nakládanou zeleninou, podávané celé s kostí, cca 1000 - 1500g, cena za 1000g, /doba přípravy cca 40 min./

Hovězí tatarský biftek s topinkami a česnekem, 150g

Smažený vepřový/kuřecí řízek kyselé okurčičky, 200g

Smažený sýr tatarská omáčka, 150g

Salát z čerstvé zeleniny s balkánským sýrem, černými olivami a červenou cibulí, 300g

Svíčková na smetaně s brusinkami houskový a karlovarský knedlík, 150g

Vařené brambory s máslem a petrželkou

Smažené bramborové hranolky

Steakové hranolky

Americké brambory

Přílohový zeleninový salát míchaný

Čerstvá grilovaná zelenina cuketa, rajče, paprika, žampiony a cibulka

Domácí omáčky dle denní nabídky

Ošatka pečiva

Rakouský kynutý knedlík plněný povidly s vanilkovým krémem a mákem

Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou, šlehanou smetanou a ovocnou omáčkou

Zmrzlina zmrzlina dle denní nabídky, porce 50ml

0,5 l Pilsner Urquell

0,3 l Pilsner Urquell

0,5 l Kozel 11

0,3 l Kozel 11

0,4 l Volba sládků

0,5 l Birell

0,3 l Birell

0,33 l Frisco - brusinka, /dle nabídky/

Rum Božkov Tuzemský

Zelená Božkov Peprmint

Fernet Stock, Fernet Stock Citrus

Becherovka, Becherovka Lemond

Ořechovka

Slivovice 50%

Tatratea 52%

Hruškovice

Jagermeister

Baileys

uvedené ceny jsou za 4cl

Finlandia Vodka

Absolut Vodka

Božkov Vodka

Beefeater Gin

Tenqueray Gin

uvedené ceny jsou za 4cl

Jameson

Glenlivet 15y

Tullamore Dew

Tullamore Dew 14

Jack Daniels, Jack Daniels Honey

Tequila Silver, Gold

uvedené ceny jsou za 4cl

Bacardi Carta Blanca, Oro

Captain Morgan

Rum Blue Mauritius 15y

Rum Bumbu 21y

Rum Don Papa Baroko

Rum Don Papa Masskara

Rum El Dorado 12y

Rum El Dorado 15y

Rum Dictador 20y

Rum Pyrat XO Reserve

Rum Diplomatico 12y

Rum Zacapa 23y

Rum Pampero

Rum Capitan Bucanero Elixir

Rum Relicario Ron 10y

uvedené ceny jsou za 4cl

Metaxa 7 Stars

Metaxa 12 Stars

Martell V.S.

Remy Martin V.S.O.P.

uvedené ceny jsou za 4cl

0,05l Portské víno

0,05l Campari Bitter

0,10l Cinzano Bianco, Extra Dry

0,10l Martini Biacno, Extra Dry

0,10l Bohemia Sekt demi sec, brut

0,10l Prosecco

0,75l Bohemia Sekt nealkoholický

0,75l Rychlé špunty

0,17l Crodino nealko bitter

0,15l Rozlévaná vína z vinařství Baloun kompletní nabídka vín ve vinném lístku

Aperol spritz Aperol, Prosecco, soda, led

Mojito Bacardi Carta Blanca, limeta, třtinový cukr, soda

0,33l Rajec neperlivý, jemně perlivý

0,25l Royal Crown Cola, Cola Zero

0,25l Tonic Targa Florio - originale, rose, ginger

0,25l Curiosa - pomeranč, jablko, jahoda, multivitamín, černý rybíz

0,25l Red Bull

0,30l Kofola sudová, Limo sudové

0,50l Kofola sudová, Limo sudové

0,65l Domácí limonády

Espresso

Espresso macchiato

Espesso lungo

Cappuccino

Latte Macchiato

Turecká káva

Vídeňská káva

Frappe

Espesso tonic

Tuřanská ledová káva káva, vaječný koňak, vanilková zmrzlina, šlehačka led

Čaj Eilles tee Diamond earl grey, zelený, bylinný, mátový, ovocný, heřmánkový

Svatební menu 1

Cinzano bianco

Šunkový kornout plněný křenovým krémem, banketní houstička

Svatební hovězí polévka s játrovými knedlíčy

Tradiční svíčková na smetaně s brusinkami, houskovým a karlovarským knedlíkem

Svatební menu 2

Bohemia Sekt demi sec

Domácí paštika balená v anglické slanině podávaná s brusinkovou remuládou, banketní pečivo

Krém z brokolice a zeleného chřestu s máslovými krutony

Kuřecí supreme s bylinkovým máslem, restovanou zeleninou a šťouchanými bramborami s naťovou cibulkou

Svatební menu 3

Portské vino

Parmská šunka se žutým melounem a petrželkovým olejem, banketní pečivo

Sváteční slepičí polévka s masem, zeleninovým julienne a petrželkovými nočky

Pečený váleček z vepřové panenky s hříbkovým ragů a gratinovanými bramborami

Svatební menu 4

Bohemia Sekt demi sec

Anglický roastbeef na opečeném bílém chlebu s dijonskou omáčkou a rukolou

Tomatová krémová polévka zdobená creme fraiche

Grilovaný filet z lososa se zeleným chřestem a cherry rajčátky podávaný s citronovo-máslovou omáčkou a jemnou bramborovou kaší s pažitkou

Svatební menu 5

Portské vino

Aspik z moravského uzeného masa a nakládané zeleniny, banketní pečivo

Svatební hovězí polévka s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi

Do zlatova pečená kachnička s červeným a bílým zelím, houskový a bramborový knedlík

Svatební menu 6

Bohemia Sekt demi sec

Sýrová terinka s hruškou a ořechy, banketní pečivo

Smetanový krém s pravými hříbky a bylinkovými krutony

Hovězí steak na zelenině s petrželkovým pestem, pečené brambory se slaninou

Šunkové kornoutky s křenovým krémem

Domácí paštika balená v anglické slanině s brusinkovou remuládou, banketní pečivo

Plněná hruška rokforovým krémem, zdobená vlašským ořechem

Pečené sušené švestky v anglické slanině s medovo-hořčičnou omáčkou

Italská mozzarella prokládaná plátky rajčat s černými olivami a čerstvou bazalkou

Parmská šunka se žlutým melounem a petrželkovým olejem

Crostini s hermelínem a divokými brusinkami minimální množství 20 ks

Crostini s rajčatovou salsou, mozzarellou a bazalkou minimální množství 20 ks

Crostini s petrželkovým pestem, pršutem, sušeným tomatem a rukolou minimální množství 20 ks

Paleta zahraničních uzenin zdobená čerstvou a nakládanou zeleninou, 500g

Paleta zahraničních sýrů zdobená hroznovým vínem a vlašskými ořechy, 500g

Zeleninová mísa - směs čerstvé sezonní zeleniny, 1000g

Ovocná mísa - sezonní kusové a krájené ovoce, 1000g

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou julienne a domácími nudlemi v terinách

Slepičí vývar s masem, zeleninou julienne a petrželkovými nočky

Smetanový krém s hříbky a bylinkovými krutony

Krém z brokolice a zeleného chřestu s máslovými krutony

Hovězí guláš, bramboráčky, houskový knedlík, 200g

Grilovaná vepřová panenka a kuřecí prsa, šťouchané brambory s mladou cibulkou, 200g

Kuřecí supreme s bylinkovým máslem na restované zelenině, šťouchané brambory s mladou cibulkou, 200g

Vepřová panenka se svazkem zelených fazolek v anglické slanině, steakové hranolky, 200g

Špalíky vepřové panenky balené v anglické slanině s omáčkou ze zeleného pepře, steakové hranolky, 200g

Grilovaná kachní prsa s višňovou omáčkou, bramborové rosti, 200g

1/4 pečené kachničky, bílé kysané a červené hlávkové zelí, houskový a bramborový knedlík

Anglický roastbeef, hranolky, tatarská omáčka, 150g

Grilovaný filet z lososa s listovm špenátem a smetanovým žervé, vařené brambůrky grenaille s petrželkou, 200g

Krůtí prso balené v pršutu s jemnou máslovou zeleninou, šťouchané brambory s jarní cibulkou, 200g

Domácí kynutý koláč s tvarohem/povidlím/mákem minimální množství 50 ks

Domácí jablečný závin s rozinkami a ořechy

Domácí sacher dort